​Somos parte de una familia dedicada por màs de 30 años a el servicio de alimentos, nuestro Chef / Propietario Juan Alberto Diaz, dio sus primeros pasos en los EE.UU. formando parte de equipos en diversos y prestigiosos Restaurantes y hoteles de Houston Tx. Repatriado en 1993 Operò el Hotel Casona del Salitre de Paipa hasta 2004, Creador del restaurante Dixie's en la prestigiosa  Zona T de Bogotà. Ahora orgulloso ofrece su novedoso servicio BARBQ EXPRESS.

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